Ehrenfried Pfeiffer: Biodinamikus gyümölcstermesztés

Ez  a kiadvány a svédországi Yitterjarnában végzett hosszú távú kutatások néhány eredményét mutatja be, Jens Otto kutatásaival együtt, amelyet a Dániában található Biodynamiskná Forskningsforening-nél ( Biodinamikus KUtaási Egyesület) végzett el. A kutatás azt vizsgálta, hogy a trágyázás különbőző formái és a biodinamikus preparátumok alklamazása hogyan befolyásolja a talaj termékenységét, és a termés minőséget.  A jó minőségű élelemhez való hozzáférés a legalapvetőbb jogaink közé tartozik csakúgy, mint  egészségünk és a föld egészsége. Az emberiség, a talaj és a bolygó jóléte összefüggnek egymással. Ez azösszefüggés a talajnál kezdődik és az emésztésünknél végződik.  A biodinamikus mezőgazdaság célja ízletes és. élettel teli élelmiszerek előállítása, amelyek tartlamazzák azon tápanyagokat, amelyek szükségesek szervezetünk egészéges működéséhez.  A  füzet útmutató a Svédországban és Dániában végzett különféle kisérletek eredményeihez, bemutatva a biodinamikus mezőgazdaság által kínált értéktöbbletet.  Megjelent: a Biodinamikus Közhasznú Egyesület gondozásában Terjedelem: 8 oldal ( A/4 ) színes kiadvány. 

A szerző több mint negyedszázada híve és hirdetője a biodinamikus szemléletmódnak, amely az életjelenségek ritmusára, ismétlődéseire, a kozmikus világ megfigyeléseire és mindezek összefüggéseinek feltárására építi alapelveit. A biodinamikus gazda ezt a szerves egészet igyekszik megvalósítani a termőföld gondozásával, trágyázásával, a permetezőpreparátumok alkalmazásával, a növények ápolásával, gyógynövények, sőt a gyomnövények "beengedésével". Egy zöldséghajtató és egy szőlész-borász tapasztalatai azt bizonyítják, hogy hazánkban is van helye a biodinamikus gazdálkodásnak.  TARTALOM Előszó helyett 5 Történelmi visszatekintés 6 Kertünk természeti adottságai 11 A táj alkotó elemei 12 Természeti ritmusok 14 A talajról 17 Talajművelés 22 Trágyázás, trágyakezelés és a permetező preparátumok 27 Istállótrágya 37 Permetező preparátumok: a talajpermetező humuszpreparátum 41 A kvarclisztpreparátum 43 A vetőmagról 50 A veteményeskert növényei 55 A káposzta és rokonai 59 Gyökérzöldségek 63 Egész évben saláta 66 A burgonya és rokonsága 68 A tök és kabakos rokonai 71 A pillangósvirágúak 73 Gyógy- és fűszernövények 75 Beszámoló a biodinamikus „hideg" zöldséghaj tatásról (Szécsényi Sándorné) 83 Fóliasátor és növényvédelem 84 Biolevek készítése 87 Ásványi anyagok 90 Talaj élet, zöldtrágyázás, vetésváltás 92 Néhány zöldségféle biodinamikus termesztése fóliasátorban 94 Paprika 94 Zöldhagyma 98 Uborka 99 Spenót 101 Paradicsom 102 Karalábé 103 Fejes saláta 104 Zöldbab 105 Díszkert és gyümölcsös (Mezei Ottóné) 106 Néhány szó a pázsitról 106 Virágokról, díszítő növényekről 107 Gyümölcsfák és bogyós gyümölcsű cserjékről 111 Beszámoló egy biodinamikus szőlőgazdaságról, borászatról (Móricz Attila) 114 Adottságaink 115 A növényvédelem 116 Szempontok a tervezéshez 123 Példák 128 A vetésforgó beállítása 132 Megelőző és szelíd növényvédelem 135 Apró állatbarátaink 137 Ajánlott és engedélyezett szerek, módszerek 142 Gyomszabályozás 146 Hová kerülnek terményeink? 148 A táplálkozás és a főzés dinamikus szemlélete 149 A főzésről 151 Egészséges ösztön és kereskedelmi reklám 153 Mi a sorsa a biodinamikus árunak? 154 A könyv a Biogazda kiskönyvtár sorozat része.  Méret 17x12 cm Fekete-fehér ábrákkal illusztrálva Puha kötés 166.o

VETÉSI ÉS NÖVÉNYÁPLÁSI KALLENDÁRIUM 2026 A vetési naptár hatvannegyedik kiadását a virágok birodalmának szenteljük. Néhány írásban kitérünk a virágos növények gondozására, valamint a virágos sövények témájával is foglalkozunk. Walther Thun képeit, részletesebben is bemutatjuk.  A minden évben szokásos részletességgel ajánlások következnek a hobbikertészeknek , kertészeknek, mezőgazdászoknak, és szőlőművelőknek, továbbá bemutatjuk a méhek gondozására legmegfelelőbb időszakot.  Maria Thun Vetési naptár 1984 óta jeleik meg magyar nyelven a Magyar Biodinamikus Egyesület gondozásában. A magyar nyelvű kiadás létrejöttét de. Mezei Ottóné elhivatottságának és munkájának köszönhető. 2014-ig Ő fordította német nyelvből a Vetési naptárt. A vetési naptár szerkesztését és a konstellációk kutatás folytatását Matthias K. Thun halála óta immár teljesen az unokák, Titia Thun és Friedrich K.W.Thun vállalta fel ugyanolyan elhivatottsággal, ahogyan azt a szüleik és nagyanyjuk, Mária Thun tették.  Bár a Vetési naptár eredetileg  a biodinamikus gazdálkodók segítségére készült, olyan gazdáknak és kertészeknek akik a Rudolf Steiner által ajánlott gyógynövény preparátumokat is használják a termesztésben, mégis mindenki használhatja, aki a konstellációk érvényesülésének feltételeit gazdaságában megteremeti. A konstellációk érvényesülésének tehát feltételei vannak, a hatás a talajon keresztül jut el a növényhez, egyszer gyökér, másszor a virág, a levél vagy termés fokozott fejlődésének kedvezve. A talaj érzékenységét sem műtrágyák, sem vegyszerek, sem éretlen istállótrágya nem szabad, hogy zavarják. Az érzékenységet a komposztált, preparátumokkal ellátott szerves anyag fokozza. Az ilyen módon kezelt, kíméletesen művelt talaj átállási ideje 5-7 év. Azután várható a termés kívánatos minőségi , sok esetben mennyiségi változása. Előfordulhat azonban, hogy sok esetben a minőségi javulás ( aroma, eltarthatóság ) már az átállási időben is feltűnő lesz.  A vetési naptár használatához jó munkát és egészséget kíván a Magyar Biodinamikus Egyesület.