Ehrenfried Pfeiffer: Bevezetés a biodinamikába

I.o biodinamikus alma . Méret: 6-6,5 cm. 1 láda = 10 kg  A Biodinamikus gazdálkodás a legrégebbi ökológiai szemléletű gazdálkodási forma egyben a legfenntarthatóbb művelést is biztosítja minden éghajlaton. A biodinamikus gazdálkodási módszerről tudományosan kimutatták, hogy a legalkalmasabb a talaj termékenységének megőrzésére. Ez az alapja a magas értékű élelmiszer-előállítás lehetőségének. A megbízható Demeter védjeggyel a fogyasztók a legkövetkezetesebb ökológiai termelést a kapják. A biodinamikus gazda a gazdaságra mint önálló organizmusra tekint és azt az adott hely sajátos szükségletei szerint alakítja. A talaj-típusok, a talajélet, a növényi- és állati világ mind közvetlen módon kapcsolódik egymáshoz. Az ember a kozmikus- és földi kölcsönhatások mellett alakítja ezeket tevékenységével. A biodinamikus gazdálkodás jellegzetessége a speciális preparátumok használata. Ezek a preparátumok a gazdaságban az élet-folyamatokat kifejezetten támogatják, a növények jobb minőségben érnek be, és ez által ember és állat is a legmagasabb minőségu” táplálékot kaphatja. Olyan gyógynövények, mint a cickafark, gyermekláncfű, kamilla, csalán, tölgyfa-kéreg és a macskagyökér – amelyeket meghatározott módon dolgoznak fel – biztosítják, hogy az állati trágyából értékes komposzt képződjék. Utóbbiak használata, együtt a tehén-trágyából és kvarclisztből készült permetező preparátumokkal, bizonyíthatóan jelentősen növeli a talaj-termékenységet. Ez különösen a klímaváltozásra való tekintettel fontos, mert a humuszban nagy mennyiségű széndioxid kötődik meg, és ez a folyamat az üvegház-hatást ellensúlyozza. A biodinamikus preparátumokat általában a saját gazdaságban állítják elő, és finom adagolásban használják, mert hatásuk nem a felhasznált mennyiségen múlik, hanem inkább éterikus információjuk függvényében – a klasszikus homeopátia elvéhez hasonlóan. A növényeket érzékenyebbé teszik a kozmikus ritmusok iránt és így a csillagok hatása alatt fokozzák a növény-talaj kölcsönhatást. A növényi növekedést kiegyensúlyozottabbá teszik és elősegítik az érési folyamatokat. A gazdaság minden területén évi egyszer legalább használandó a biodinamikus humuszpreparátum és a kvarclisztpreparátum, a növények növekedési stádiumának megfelelően. Minden organikus tápanyagot – mint például a trágyát és a komposztot – biodinamikus komposztoltó-preparátumokkal kezelnek. Minden művelt területre preparátummal oltott gazdasági trágya, vagy – helyettesítésként – a komposztoltó preparátumokkal előállított trágyakovász szórandó ki. A Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. vállalja Partnerei biodinamikus előírások szerinti gazdálkodásának ellenőrzését is a Demeter Internationallal kötött megállapodás alapján. Termelő: Kávássy László - Jánkmajtis

Az Ehrenfried Pfeiffer életmű sorozatunk hetedik kötete a Biodinamikus gyümölcstermesztésről szól.  Ehrenfried Pfeiffer az egész gyümölcstermesztés gyakorlatát átfogó gondolatokat tár elénk, kitér minden olyan részletre a talajelőkészítéstől az ültetésen, az ápoláson, metszésen át az alany és a nemes rész rész közötti kapcsolatig, amely ahhoz kell, hogy gyümölcstermesztő faradozásunk eredményes legyen, az adott természeti körülményekhez a legjobban tudjunk alkalmazkodni. Szemléletének középpontjában természetes módon a biodinamika áll, mely az elemi lények világa, a természet és a kertészkedő ember felelős tevékenységéről és összhangjáról szól. Puha kötés, 112 oldal

Az Ehrenfried Pfeiffer sorozat harmadik kötete A biodinamikus komposzt preparátumok és permetek alkalmazása a kertben, gyümölcsösben és a mezőgazdálkodásban. Ez a kötet igazán gyakorlati ajánlásokat tartalmaz. Biodinamikus gazdák kézikönyvének szántuk. Földművelők és kertészek egy csoportja azzal a kéréssel fordultak Steinerhez, hogy mondja el nekik, miként lehet visszaállítani a talaj egészségét és javítani a mezőgazdálkodást, mivel egyértelművé vált a növények, különösen a haszonnövények elkorcsosulása, a növényi betegségek, kártevők és hasonló jelenségek riasztó mértékű elterjedése. Végül 1924-ben Steiner ismertette gondolatait a Föld és kozmosz elválaszthatatlan összetartozásáról, az elemek szükségszerű átalakulásáról, az élet mibenlétéről. Gyakorlati ajánlásokat adott a föld művelésére, növényzetre és trágyára vonatkozóan, végül egy teljesen új mezőgazdálkodás megszervezését és felépítését illetően. Ezek a gondolatok képezik a földművelés biodinamikus módszerének alapját. A fiatal Pfeiffer, aki különös érdeklődést mutatott a természet iránt, vállalkozott a Rudolf Steiner által ajánlott módszerek laboratóriumi és gyakorlati kipróbálására, azok továbbfejlesztésére , kutatására. Hollandiában hozta létre munkatársával együtt az első, általuk szervezett gazdaságot. Folyamatosan együttműködött gyakorló gazdákkal, kicserélték egymás értékes tapasztalatait. Gazdag gyakorlati és módszertani ismereteinek könyv formában történő kiadására 1938-ban került sor. Azóta 82 év telt el, de az elvek még ma is teljes mértékben időszerűek. Ugyan a mezőgazdaság gépesítése területén forradalmi változások történtek, de a természettel harmonizáló, organizált biodinamikus gazdálkodási forma is fokozottan időszerű maradt. Jelen világunkban olyan mértékű a féktelen haszonelvűségből fakadó vegyszeres, és nehéz gépekkel, mamut méretekben szervezett mezőgazdálkodás, amelynek az eredménye csak a természet kizsákmányolása, a talajélet elszegényedése, és az alacsony életminőségű táplálék előállítása lehet. Segítségért kiált a Föld! Nem titkolt célunk, hogy a gazdának készülő fiatalok számára is eljuttassuk ezt a könyvet, intézményes könyvtári hozzáféréssel, igény szerint forgalmazással.