Bányár Sárga Rókagomba fűszersó 100g

Napon szárított Vargányagomba keverék.  A vargánya gomba az egyik legnagyobbra értékelt vadon termő, ehető gombafajta. Zamata intenzív, textúrája húsos, illata földes és diós jellegű, így kiváló alapanyaga a prémium gombás ételeknek.  Pörköltek, levesek, húsok és köretek ízesítéséhez ajánljuk.  Levesek és szószok: Egy csipetnyi őrlemény mélyebb, gazdagabb ízt kölcsönöz a gombaleveseknek, krémleveseknek és a tejszínes mártásoknak. Rizottó és tésztaételek: A klasszikus olasz rizottó elengedhetetlen hozzávalója, de kiválóan passzol különböző tésztaételekhez, például széles metélthez is. Húsételek: Használható pácokhoz, fűszerkeverékekhez, grillezett vagy sült húsok ízesítéséhez, különösen vadhúsok esetén. Zöldséges ételek: Grillezett zöldségekhez, főzelékekhez feltétként vagy ízesítőként adva különleges zamatot biztosít.    Ellenőrizte: Bányár Ferenc gomba szakellenőr Nyilvántartási száma: 321-0204-251111-0533

"Rudolf Steiner 1924-ben mezőgazdasági tanfolyamot tartott Koberwitzben, ahol lefektette a ma már világszerte elismert vegyszermentes, biodinamikus mezőgazdálkodás alapjait. Közvetlen elutazása előtt megkérdezték tőle: - Doktor úr, ha sikerül a talajt és az étkezési növényeinket az Ön utasításai szerint kezelni, és ezzel újra életre kelteni, akkor, amit így termelünk, az eléggé megfelel a kor és a szellem követelményeinek? –  "Ez még kedvező esetben sem lesz elég – válaszolta Steiner. – A dioscorea batata-t kellene meghonosítani Európában, hogy fő táplálékként felválthassa a burgonyát. [… ] Ez a növény egyedüliként van abban a helyzetben, hogy földalatti részeiben fényétert raktározzon el, és ez a jövő emberének nélkülözhetetlen lesz. ” Yam gyökér hatása, leírása: Öregedésgátló, anti-aging,anyahormon A DHEA hormon a szervezetünk által legnagyobb mennyiségben előállított szteroid szerű hormon. Az ösztrogén,a progeszteron és a kortikoszteron előanyaga. Ahogy átáramlik a vérrel a szervezeten, olyan hormonná alakul, amilyenre a szervezetnek éppen szüksége van. Fontos szerepet játszik a nőkben az abnormális szőrnövekedésben (hirzutizmus) és kopaszságban (alopecia). A  DHEA a mellékveséből kerül a keringésbe, ill. férfiakban valamennyi a herékből is kijut a szexuális differenciálódás után. A DHEA szintje a 7. évtől folyamatosan emelkedik, majd a harmadik évtized után fokozatosan csökken. Hormonális hatásai: A nők periodikus hormonváltozásait harmonizálja, a menses idején fellépő kellemetlen tüneteket képes mérsékelni.  A klimax okozta változásokat (hőhullám, izzadékonyság, alvászavar, testsúly növekedés, idegesség, fáradékonyság,csontritkulás, ödéma, bőr- és nyálkahártya szárazság) is jótékonyan befolyásolja. Férfiaknál növelheti a szexuális vágyat, nőknél jótékony hatással van a termékenységre. A menstruáció idején fellépő bőrproblémákat, mint a fokozott faggyúműködést, pattanások kialakulását gátolja, valamint a végtag ödémát, puffadást. Csökkenti az étvágyat, ezért elősegíti az ideális testtömeg megtartását, kialakulását. Növeli a HDL azaz a "jó vagy védő" koleszterin, ill. csökkenti a triglicerid-("rossz vérzsír") szintet. A flavonoidok a növényi antioxidánsokkal együtt lassítják az öregedést, növelik az érfalak rugalmasságát. Májtisztító, és az emésztőrendszerben gyulladáscsökkentő, görcsoldó, fájdalomcsillapító hatású. Az immunrendszerre erősítően hat, javítja a fehérvérsejtek aktivitását. Csökkentheti a vérnyomás emelkedésének kockázatát, javítja az agyi keringést. Megfigyelhető a vérképzést fokozó hatása. Mérsékelheti a krónikus fáradtság, a csökkenő életenergia érzését is. Mindezen hatásokat nem az aktív hatóanyagok, hormonok pótlásával éri el, hanem azok "építőelemeit" biztosítva megadja a szervezet számára a lehetőséget a szükséges biológiai aktív anyagok előállítására. Ebből a mechanizmusból adódóan mellékhatásokat nem okoz. Nyersen fogyasztva javasoljuk alkalmazni: napi 1-1,5 cm-es darabot megtisztítani, a szájban minél tovább szétrágni, feloldani, és csak azután lenyelni. Fogyasztása kúra szerűen ajánlott a téli hónapokban. Hatása fokozható, ha fogyasztása előtt 10-15 percig napfény éri. Nem ajánlott a fogyasztása várandósoknak, szoptatós kismamáknak, 18 éven aluli fiataloknak, vagy olyan betegeknek,akik hormonpótló gyógyszereket szednek, valamint immunrendszer túlműködéséből eredő betegségeknél. Tárolása száraz, hűvös helyen, elektromos berendezésektől (hűtő, mikrohullámú sütő, TV, telefon stb.) távol.  

Demeter minősített termék Biodinamikus termesztési móddal előállított, lila husú édesburgonya - tápanyagokban rendkívül gazdag.  A lila batáta (édesburgonya) magas antocián tartalmának köszönhetően erős antioxidáns, amely gyulladáscsökkentő, javítja a látást és az agy működését, szabályozza a vércukorszintet, védi a májat és vesét, valamint immunrendszer-erősítő. Gazdag C-, E-, B-vitaminokban, káliumban és rostokban, miközben alacsony a zsír- és koleszterintartalma, így cukorbetegeknek is ajánlott. Felhasználása: Sokoldalúan felhasználható: süthető, főzhető, grillezhető, püré vagy krémleves készíthető belőle, de akár színes chipsként és desszertekben is finom.