A szarvasgomba egy rendkívül értékes, föld alatt termő gombafajta, amelyet a gasztronómiában luxusfűszerként tartanak számon egyedi és intenzív illata, valamint íze miatt. A szarvasgomba igazi fűszer, amelyből kis mennyiség is elegendő az ételek ízesítésére. Fontos, hogy az illata hőkezelés hatására elillan, ezért nem szabad sütni vagy főzni; elegendő a kész, forró ételre reszelni. Kiválóan alkalmas tésztaételek, rizottók, tojásételek, pirítósok, párolt zöldségek vagy sült húsok ízesítésére Ellenőrizte: Bányár Ferenc gomba szakellenőr
Napon szárított Szegfűgomba. Gomba szakellenőr által ellenőrizve. Pörköltek, levesek, húsok és köretek ízesítéséhez ajánljuk. A mezők apró, ízes gombája. Kicsi mérete ellenére azoban gazdag ízvilággal rendelkezik, ami hőkezelés után még intenzívebbé válik. Ellenőrizte: Bányár Ferenc gomba szakellenőr Nyilvántartási száma: 321-0204-251111-0533
Napon szárított Vargányagomba keverék. Gomba szakellenőr által ellenőrizve. Pörköltek, levesek, húsok és köretek ízesítéséhez ajánljuk. A vargánya gomba az egyik legnagyobbra értékelt vadon termő, ehető gombafajta. Zamata intenzív, textúrája húsos, illata földes és diós jellegű, így kiváló alapanyaga a prémium gombás ételeknek. Ellenőrizte: Bányár Ferenc gomba szakellenőr Nyilvántartási száma: 321-0204-251111-0533
Demeter minősített termék Biodinamikus termesztési móddal előállított, fehér husú édesburgonya - tápanyagokban rendkívül gazdag. A fehér húsú batáta (édesburgonya) egy különleges változata a jól ismert narancssárga fajtának, amelyet enyhébb íz és semlegesebb karakter jellemez. Íz és állag: Íze kevésbé édes, inkább a gesztenyére vagy a hagyományos burgonyára emlékeztet. Állaga szárazabb, lisztesebb és keményítőben gazdagabb, mint a narancssárga változaté, így sütéskor jobban megőrzi a formáját. Felhasználás: Kiváló választás sós ételekhez, például hasábburgonyának, chipsnek vagy pürének, ha nem szeretnénk túlságosan édes végeredményt. A diétázók gyakran használják a hagyományos krumpli helyettesítésére.
Biodinamikus termesztési móddal előállított, sárga husú édesburgonya - tápanyagokban rendkívül gazdag, kiemelkedő béta-karotin forrás. Próbálja ki sütőben sütve!
Biodinamikus termsztési móddal termelt fűszerpaprika őrlemény. A termék hivatalosan bio tanusított termék. Kiszerlés: 100g/ csomag
Biodinamikus gazdálkodásból származó, Piros héjú, „B” tipusú burgonya. A konyhai felhasználás célja szerint három nagy csoportba osztják a burgonyafajtákat a gumók keményítőtartalma szerint. A keményítőtartalomtól függ, mennyire fő szét a krumpli, vagy mennyire marad lisztes, szemcsés. Ez utóbbiaknak a legmagasabb keményítőtartalmúak. „A” (salátának való), „B” (főznivaló) és „C” (sütnivaló) betűvel jelölik, illetve a keményítőtartalom-határértékek között álló fajtákat esetenként „A-B” és „B-C” jelöléssel különböztetik meg.
Biodinamikus termesztési móddal termelt fehér héjú, hagyma, főzéshez.
Biodinamikus termesztési móddal előállított póréhagyma. Kitűnő nyersen fogyasztva és salátában felhasználva is.
Biodinamikus gazdálkodással előállított sárgarépa. Kiszerelés: 1 csomag / 1 kg
Biodinamikus gazdálkodással előállított vaskosabb, lédús sárgarépa, mely a Gerzson diétába lédúsossága miatt is alkmazható. Kiszerelés: 1 csomag / 1 kg
